Friteza
Šifra: FS-600
Snaga: 2000W
Kapacitet posude: 3L
Poklopac sa prozorom i filterom
Podesiva temperatura od 150 do 190 C
Odvojiva posuda za ulje
Metalna korpa za prženje sa odvojivom ručicom

Friteze za nekoliko minuta ispeku vašu hranu bez prskanja ulja i neprijatnih mirisa. Kompaktne su i prilagođene svim veličinama kuhinje. Njima se lako rukuje, jednostavno se čiste i održavaju.

Oduvek ste se pitali kako drugi umeju da naprave tako savršen pomfrit, a vama to nikako ne polazi za rukom? Jeli ste po restoranima odlično prženu hranu i niste ni sanjali da ćete i vi sami moći da napravite takvu. Otkrićemo vam tajnu, ne radi se o dugogodišnjem iskustvu kuvara, radi se o fritezi. Od sada ćete moći i u svojoj kući da jedete preukusni pomfrit, piletinu, ribu, pa čak i krofne, i to za samo nekoliko minuta.

Zašto mi je potrebna friteza?

Friteze umnogome olakšavaju proceduru spremanja ručkova. Za one koji su ludi za prženom hranom, friteza je odlična investicija – hrana će biti mnogo ukusnija i to bez upornog ribanja tiganja i čitavog šporeta koji se redovno zaprlja od prskanja ulja. Friteza se lako održava i čisti, a neprijatni mirisi su daleko manji nego kad hranu pržite u tiganju. Mnogi zameraju fritezama jer se hrana potapa u veliku količinu ulja koja se nikad ne ocedi potpuno, ali ceđenje možete olakšati kao i kad pržite u tiganju – nakon vađenja, položite vašu hranu na salvetu ili papirni ubrus da upije ulje i nakon toga jedite.

Ulje za fritezu

Da bi friteza radila, potrebno je u nju sipati određenu količinu ulja – obično 2 do 4l, zavisno od kapaciteta friteze. To koje ćete ulje koristiti i koliko puta, zavisi samo od vas. Ljudi su obično skeptični oko toga da li je dozvoljeno ulje koristiti više puta, jer ako nije dozvoljeno i ako koristite 2l ulja samo za jednu upotrebu, priznaćete, to i nije naročito ekonomično. Ulja primenjiva za friteze su ona sa višom temperaturom paljenja. Iz tog razloga su se svi usaglasili oko jednog, a to je da se za friteze ne koristi maslinovo ulje nego biljna ulja (najbolje palmino), ulje od kikirikija ili od semenki grožđa, jer se ta ulja mogu koristiti više puta. Ako pržite krompir, piletinu i ostalu hranu koja ima neutralan miris, ulje koristite do 7 puta, a ako pržite ribu, onda ulje menjajte svaki put. I pored toga što su ovo preporučene mere korićenja ulja, neki ne žele da rizikuju pa ulje menjaju svaki put. Mišljenja i razlozi za i protiv ovih ulja su različiti i pre svega kontradiktorni i niko ne može zasigurno da tvrdi da li su ona dobra ili, pak, vrlo loša. Ono što je sigurno je to da ako je ulje potamnelo, počelo da peni prilikom pečenja ili ima neprijatan miris, znači da treba da ga prome.
Takođe, neke friteze imaju dodatak koji je rezervoar svežeg ulja i posle svakog pečenja dodaje se novo sveže ulje kako bi se ono loše i izgorelo ulje uvek držalo pod kontrolom.

Friteze su odličan izbor za one koji su ljubitelji hrskave hrane ili često jedu prženu hranu. Kroz desetak minuta imate spremnu preukusnu hranu uz vaš minimalni napor. Pržena hrana je štetnija, ali ako se dozira njena primena ne mora da ima ikakve posledice.